Све што требате знати о соли

Уколико козумирате огромне количине соли имаћете проблема са здрављем.

Ваш сланик вероватно неће бити узрок тих проблема, већ је узрок храна у ресторанима, смрзнута храна или супе из кесице.

Со се користи како би се побољшао укус, побољшала текстура, стабилизовао волумен и побољшале боје.

Зашто је со забрињавајућа? Уколико је конзумирамо у великим количинама повећавамо ризик од високог крвног притиска, осим тога смртоносна је јер постоји могућност од срчаног удара, можданог удара, затајења рада срца и бубрега. Уколико сте имали неке од ових болести морате смањити унос соли.

Студије показују да превелики унос соли може наштетити срчаном мишићу и артеријама.

Друга истраживања показују да висока количина соли доводи до повећаног ризика од рака желудца, који је један од најчешћих узрока смрти од рака.

Ипак уз со није све лоше везано. Она је потребна да одржава равнотежу течности у нашем телу, преноси нервне импулсе, те помаже срцу и другим мишићима да врше контракцију.

Али, унос који нам је потребан свакодневно је прилично низак и износи 500 милиграма.

Уколико сте већ појели неко смрзнуто јело након тога најбоље ће бити да поједете мало крекера и ораха, како би умањили њен утицај.

За вас ће најбоље бити да једете свеже производе попут меса, пилетине, рибу, а не конзервирано.

Избегавајте сољење хране тако што ћете користити биље, зачине, лимунов сок.

Народни Лек